MERAQI

MERAQI ademt gastvrijheid uit en zorgt voor een onvergetelijk culinaire avond. De naam MERAQI zegt al genoeg, MERAQI staat voor to do something with soul, creativity, and love, or to put something of yourself in your work.

Pure passie, authenticiteit & beleving, daar staan wij voor. Hoe wij dat toepassen? Wij selecteren onze medewerkers selectief op passie. Onze leveranciers dagen wij uit om alleen de beste ingrediënten voor ons te selecteren. De recepturen die wij maken zijn ontstaan uit passie & liefde. Deze mix zorgt ervoor dat wij alleen de beste gerechten op het bord krijgen. Een lunch, diner of borrel bij MERAQI is een ongedwongen beleving waar de etiquette met een mooie vleug de gastvrijheid versterkt.

Kwaliteit

MERAQI houdt van kwaliteit. Wij vinden het belangrijk dat alles in balans is. Niet alleen lekker eten maar ook kwalitatief goede wijnen, koffie & thee en natuurlijk heerlijke cocktails. Wij zijn dagelijks bezig om de beste en mooiste producten en recepten te selecteren om onze gast optimaal te verrassen.

Duurzaamheid

Waar mogelijk kopen wij duurzaam in. Wij vinden het belangrijk om ons steentje bij te dragen om het evenwicht tussen mens, milieu en aarde niet uit te putten. Voor nu en voor komende generaties.

LUNCHKAART

DINERKAART

DRANK
EN BORREL
KAART

KINDERKAART

Onze keuken

MERAQI houdt van puur zonder poespas. Wij koken uit ons hart en blijven zo dicht mogelijk bij de verse ingrediënten. De producten die wij gebruiken zijn nauwkeurig geselecteerd en vers. Bij de bereiding blijven wij dichtbij de basis van het product. De OPEN keuken bevindt zich midden in de zaak. Voor en complete beleving neem je plaats aan onze Chef’s Table, hier kijk je mee met onze koks en geniet je van de sfeer in de keuken.

Poppy-Gin & James Beer

Wij hebben onze private-labels op verschillende producten die door ons zijn samengesteld. Niet alleen MERAQI private label wijnen, maar ook een eigen POPPY-Gin en een JAMES Beer. Daarnaast verkopen wij HOLY MOLY AIOLI, de saus die overal lekker bij is.

POPPY
GIN

Ter ere van de verjaardag van onze dochter Poppy-Jane hebben wij een fris kruidige Gin gestookt. Dit is een gin met jeneverbes, lemongrass, gember en bergamot. Bij MERAQI doen wij er een strakke Indian tonic bij en garneren deze met lemongrass & limoen en natuurlijk veel ijs. U kunt POPPY Gin ook los kopen om zo thuis de lekkerste gins te maken.

James
Beer

est. 2021

Op de verjaardag van onze zoon James konden we natuurlijk niet achterblijven en toen was JAMES Beer daar. Een heerlijk zomers Blond beer, fris en fruitig met een bittertje. Sunny & sweet but wild, voor de levensgenieters.

Medewerkers en ontwikkeling

Wij hebben natuurlijk het leukste team! Wij vinden het belangrijk dat elke medewerker boven zich zelf en boven MERAQI uitstijgt. Niet alleen de bediening die met passie de gasten een heerlijke avond beleefd, of de kok die de sterren van de hemel kookt. Ook de afwassers die de borden poetst en ze weer laat blinken. Ze zijn allemaal even belangrijk bij MERAQI. Balans tussen werk en privé is daar een belangrijk item in. Genieten doe je met vrienden en familie, daarom ben je als medewerker vaak een weekend dag vrij.

Niet alleen een goede balans tussen werk en privé is belangrijk maar ook de ontwikkeling. Wij vinden het belangrijk dat medewerkers zichzelf blijven ontwikkelen. Wij bieden actief een leerprogramma aan zowel intern als extern.